Roc Saint-Gervais

Les 3 patrimoines à découvrir

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  Histoire

  Le sanctuaire du Roc Saint-Gervais

  Selon Philippe Chambon, « cette minuscule chapelle est dédiée aux Saints Gervais et Protais. Elle est de style roman mais a subi de très nombreux remaniements. Le chevet semble remonter au début de la période romane (XIe siècle). La nef, en gradin, suivant la pente du rocher, est plus tardive. Ce sanctuaire a certainement pour origine une place forte, érigée au Moyen-Age, entourée d’une chapelle, d ‘un cimetière et de quelques maisons dont on peut voir encore les vestiges entre les rochers. Depuis la création du village des Douzes, les défunts de ce hameau sont inhumés au cimetière attenant à la chapelle. Ils sont portés à bout de bras vers leur dernière demeure par la famille et les amis. Chaque premier dimanche de juillet, un pèlerinage a lieu où les agriculteurs viennent bénir leurs troupeaux et leurs récoltes.

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  Histoire

  Hyelzas

  Dans le hameau de Hyelzas a été aménagée à l’identique une ferme caussenarde typique. Elle comprend plusieurs bâtiments construits avec le matériau local : le calcaire. Le visiteur y trouvera un témoignage de ce que fut l’organisation de la vie traditionnelle des habitants du causse Méjean au XIXe siècle. L’activité suivait le rythme des saisons.

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  Agriculture

  Le Fédou

  Depuis 1990, la fromagerie « Le Fedou » produit toute une gamme de fromage issus du lait des brebis du causse. Il s’agit d’un bel exemple de dynamisme local qui démontre que l’agriculture peut vivre et prospérer. Une animation « des brebis et des hommes » est proposée : elle inclus la visite de la ferme d'autrefois, de la ferme d'aujourd'hui, pour terminer par la dégustation des fromages du Fédou.