Eco domaine du château d'Arigès

En 2014, Laurence a changé de vie en troquant le tailleur et la voiture de fonction contre des bottes et un tracteur. Sa production est certifiée bio avec plus de 40 espèces pour plus d’une centaine de variétés. Laurence produit la plupart de ses plants qu'elle propose à la vente au printemps.

Des tomates anciennes de toutes les tailles, formes et couleurs (une vingtaine de variétés) aux pommes de terre, en passant par les salades, les courgettes, les carottes, les poireaux, les courges (10 types pour égayer vos hivers), les radis, choux, haricots, oignons, ail ….. sans oublier le persil, basilic, ciboulette, mais aussi les melons et quelques autres fruits.

Le sol est amendé avec le fumier de ses équidés et des poulettes car Laurence est en recherche permanente d’une plus grande autonomie.